Archive for 12 月 18th, 2011
久しぶりに丼
野菜炒めにしようと思って買ってた豚肉を、ふと思い立って豚丼にすることにしました。考えてみたら、自宅で豚丼を作るのは本当に何年かぶりの事です。
出汁などは手抜きで素を使って煮ます。玉ねぎは歯応えがある方が好きなので、後から入れてさっと煮る感じ。後は特に変わったことはやらない、非常にシンプルな作りです。
なんのかんので煮物なので、早々失敗するはずもなく。可もなく不可もない無難な出来になりました。考えてみると、牛丼や豚丼って、お店でも安く食べられる訳だから、原材料の産地や細かな作り方等にこだわらないのであれば、外で食べた方が手っ取り早いような気がしないでもありません。でも、自分で作って自分で食べるのが好きだから、やっぱ多少なりともこだわりは入れるべきなのかな。
Posted: 12 月 18th, 2011 under 日常.
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