Archive for 10 月 20th, 2008
セロリが余った
土曜日に買ったセロリが、一本余ってしまった。あと玉ねぎも四分の一個。ので、捨てるのは勿体ないから漬物を作ってみることに。
作り方は結構雑です。
玉ねぎはスライスして少し水に晒し、クレイジーソルトを振って柔らかくなるまで待って水洗い。セロリは一口大より少し大きめに切って筋を取る。
それらをプラスチックの容器に入れ、醤油とゴマ油を少々加え、また軽くクレイジーソルトを振って冷蔵庫へ。
さて、どんな出来になるかはお楽しみ。一晩で大体漬け上がっているでしょう。
Posted: 10 月 20th, 2008 under 日常.
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